Reilhe Martin

Société : Reilhe Martin
Tel : 01 46 86 21 57
Fax :  01 46 87 24 65
Mail : direction@reilhemartin.com 
Site Web :
Adresse postale du siège : 2 rue du Gers - CP 70188 - 94 535 Rungis Cedex

 

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À propos de Reilhe Martin au Village Rungis

Pierre Portier et Franck Martin, respectivement PDG et directeur général de Reilhe-Martin, sont des hommes heureux qui passent leurs nuits au milieu d’un aéropage de gibiers à poils et à plumes, de viandes rares et de volailles haut-de-gamme qui feraient pâlir d’envie les gastronomes les plus blasés.

On y trouve au fil des saisons quelques uns des plus beaux produits de l’aviculture française comme les volailles de Bresse et de Racan, les Gauloises blanches à crête pale et les poulets du Bourbonnais ou encore les canards gras et maigres de la maison Soulard. Bref, une ribambelle de sublimes volatiles que l’on ne confondra pas avec des poules de luxe, appréciées par d’autres types de noctambules…

Tous ces produits ont fait la réputation d’une institution fondée en 1905 qui a su fidéliser, depuis des décennies parfois, une clientèle de détaillants avisés et de restaurateurs étoilés. La maison est également connue pour ses magnifiques gibiers qui investissent le pavillon lorsque la saison de la chasse recommence. Qu’ils viennent de France ou du reste de l’Europe (le plus souvent d’Ecosse, d’Hongrie, de Pologne et de Slovénie),  les palombes et les perdreaux, les faisans et les canards sauvages, les lièvres et les chevreuils, les cerfs et les sangliers offrent une palette aux couleurs chatoyantes qui fleure bon les repas champêtres.